M&M keksi ⁄ M&M cookies

Bru se voli igrati i provoditi vrijeme po kuhinji. Uziva u tome. Kao mama, kaze moj muz. Ima sve u mini izdanju. Spatule, plastike, kalupe. I mikser. Plasticni doduse. Ali radi...na baterije. Ali sve dok sa njim moze zamutiti prava jaja, to joj je manje vazno. No zna ona posuditi i moj najmani mikser. Moulinex-ov koji tezi oko 1kg. Onaj koji bez problema digne u zrak dok vrti u 2-oj brzini a da moja Bru i ne primjeti. Samo vidite scenu gdje mala kuharica gleda u jednu stranu a mikser u zraku vrti na drugu. To je onaj dio kada mama kraj najobicnijeg biskvitnog kolaca ima najvise ciscenja. Kuhinjskih elemenata i svega dokle je mikser uspio dobaciti. 
Ovaj puta nije bilo miksera u zraku nego mijesanja rukama. Ima li nesto sto 5-ogodisnju curicu moze uciniti sretnijom? Mijesanje kolacica i sloboda da uprlja ruke (obicno) do lakta. Jos ako su i M&M bomboncici :) u pitanju..

Ovo je djelo tih malih rucica, sa 1⁄3 bombona koji su ostali iz vrecice. No dobro da je ista ostalo. Nisu bas najreprezentativniji sa trci,trci pa bomboncic-em no samo tijesto-keks je odlican. 

M&M keksi kolacici

• 170 g maslaca
• 1 salica smedjeg secera
• 1⁄2 salice bijelog secera
• 1 jaje
• 1 zumanjak
• 2 zlicice ekstrakta vanilije
• 2 salice brasna
• 1⁄2 zlicice sode bikarbone
• prstohvat soli
• 1 vrecica M & M bombona
• 1⁄2 salice komadica cokolade

Pomijesajte brasno, sol i sodu bikarbonu. U drugoj zdjeli izradite otopljeni maslac sa secerom ( maslac sobne temperature). Dodajte jaja i ekstrakt te mijesajte dok se dobro sve ne sjedini i seceri otope. Zatim dodajte brasno i lagano sve umijesite. Potom umijesajte komadice cokolade. 

Zlicom napravite hrpice te ih slozite na papir za pecenje. Odvojite malo jer ce se rasiriti. Lagano ih stisnite vilicom te ukrasite bombonima. Pecite oko 15min na 180. Obratite pozornost da vam se ne prepeku. Cim rubovi lagano dobiju boju, kolacici su spremni.

Note: Smedji secer daje drugaciju aromu keksima. No ako ga nemate pri ruci, mozete koristiti samo bijeli.

Dobar tek!

..........................................................................

:) hand made by Bru.

M&M cookies

• 170 g butter, at room temperature
• 1 c brown sugar
• 1⁄2 cup granulated sugar
• 1 egg 
• 1 egg yolk
• 2 tsp vanilla extract
• 2 cups flour
• 1⁄2 tsp baking soda
• pinch of salt
• 1 small bag of M&Ms
• 1⁄2 cup chocolate chips

Combine flour, salt and baking soda. In another bowl mix butter with sugars. Add eggs. When combined add flour. In the end add chocolate chips and place a spoon sized dough on parchment paper. Press slightly with fork and decorate with M&Ms. Bake around 15 min at 180C. 

Bon Appetite!

** find us on FACEBOOK  **