'Usoljeno' jaje je pacije jaje koje se na Filipinima koristi u velikim kolicinama. Njegova jedina 'abnormalnost' (za razliku od Balut-a) je ta sto 2 tjedna prolaze kroz proces soljenja sa glinom, solju i vodom. Nakon toga se ciste i lagano prokuhaju te bojaju ovom prekrasnom bojom fuksije kako bi se razlikovali od obicnih pacijih jaja.
Pogledajte i ostale kineske i filipinske specijalitete sa jajima:
No comments:
Post a Comment