March 26, 2013

Salted Egg



'Usoljeno' jaje je pacije jaje koje se na Filipinima koristi u velikim kolicinama. Njegova jedina 'abnormalnost' (za razliku od Balut-a) je ta sto 2 tjedna prolaze kroz proces soljenja sa glinom, solju i vodom. Nakon toga se ciste i lagano prokuhaju te bojaju ovom prekrasnom bojom fuksije kako bi se razlikovali od obicnih pacijih jaja. 



Pogledajte i ostale kineske i filipinske specijalitete sa jajima:




No comments:

Post a Comment