Carrot Cake Cheesecake

Volite li cheesecake? ja mu ne mogu odoliti. A americki klasik Carrot Cake? Onda bih vam preporucila ovu divotu od torte koju dobijete kada ta dva klasika spojite. 

Carrot Cake Cheesecake

carrotCake:

• 2 jaja
• 1 salica secera
• 3⁄4 salice ulja
• 2 zlicice ekstrakta vanilije
• 1 salica brasna
• 1 zlicica sode bikarbone
• 1 zlicica cimeta
• 1 salica ananasa
• 1 salica mrkve
• 1⁄2 salice kokosa

cheeseCake:

• 450 g Philadelphia kremastog sira
• 3 jaja
• 3⁄4 salice secera
• 1⁄2 zlicice ekstrakta vanilije

preljev:

• 100 g Philadelphia kremastog sira
• 1 salica secera u prahu
• 1 zlica soka ananasa

Za carrot cake, ocijedite i sitno nasjeckajte ananas i sacuvajte sok. Mrkvu naribajte na ribez ili u grubo sameljite u multipraktiku. Ja sam koristila multipraktik jer nisam imala ribez pri ruci. 

Izmiksajte jaja sa secerom. Dodajte ulje i ekstrakt, promijesajte pa dodajte brasno pomijesano sa sodom bikarbonom i cimetom. Na kraju umijesajte mrkvu, ananas i kokos. Stavite na stranu dok ne pripremite cheesecake dio.

Za cheesecake izmiksajte sir ( sobne temperature), ekstrakt i secer te dodajite 1 po 1 jaje.

Kalup oblozite masnim papirom te prvo izlijte smjesu sa mrkvom i preko toga, lagano i ravnomjerno izlijte smjesu od sira. Pecite oko 1 h na 180C. Cim vam podje tamniti, pokrijte folijom da vam gornji sloj ne izgori. Pridrzavajte se cackalice - zlatnoga pravila. Mora izaci suha.

Dobro ohladite i napravite zadnji sloj torte. Umijesajte navedene sastojke i premazite tortu.

Dobar tek!

- original recept i jos jedna primamljiva izvedba. -

.............................................................................

Carrot Cake Cheesecake

The recipe for this crazy delicious Carrot Cake Cheesecake you can find here and here.
Bon Appetite!

** find us on FACEBOOK **