October 10, 2015

Cheesecake od narance / Orange creamsicle cheesecake / Sun Splash Cheesecake



Sjecate li se ovog sladoleda? :) Koja divota od okusa.. 


Zaboravila sam kako se zvao. Ali se sjecam da sam se davila u njemu. Naisla sam na tortu koja je nastala po ovom slajicu. Zove se Orange Creamsicle Cheesecake. Ako se slucajno netko od vas sjeca imena kod nas, javite pa da ju preimenujemo :) 
Kombinacija je jako zanimljiva. Nesto kao cheesecake od narance..


*** Update: u Njemackoj se sladoled zove SunSplash. Hvala :) ***



Cheesecake od narance


Podloga:
  • 300 g petit keksa ( meni najdrazi Leibniz integralni keksi ili McVities)
  • 100 g maslaca, otopljenog
  • 1 zlica secera u prahu

Cheesecake krema:
  • 600 g Philadelphia krem sira
  • 1/2 salice secera
  • 1 zlicica ekstrakta vanilije ili 2 vanilija secera
  • 2 jaja
  • 1/2 salice milerama

Krema od narance:
  • 225 ml slatkog vrhnja
  • 1 preljev za torte sa okusom narance ( zamjena u napomeni )


Napomena:
  • kao zamjenu za preljev od narance moze se upotrijebiti svijetli preljev i dodati malo arome/boje narance. Dodajite kap po kap dok ne dobijete zeljenu boju.

Zagrijati pecnicu na 170C.


Samliti kekse i secer u prahu pa dodati otopljeni maslac. Pomijesajti i utapkati u pripremljeni kalup za torte ( 23cm). 

Za kremu izmiksati krem sir sa secerom. Dodati vaniliju i jedno po jedno jaje. Na kraju dodati mileram. Ne predugo miksati. Izliti smjesu na podlogu od keksa i peci 30 min. Zatim ugasiti pecnicu i ostaviti tortu u pecnici sa odskrinutim vratima jos 15 min. Dobro ohladiti i pripremiti kremu od narance.

Prema uputama na pakiranju napaviti preljev. Ostaviti da ohladi do toplog (taman kada se krene zgusnjavati). Izraditi slatko vrhnje i lagano umijesajti u preljev. Dodati aromu/boju. Istresti preko ohladjene torte i ponovno vratiti na hladjenje. 

Uzivajte!



*** find LoveAffair on FACEBOOK ***




***
Orange Creamsicle Cheesecake /
Sun Splash Chessecake



 
Orange Creamsicle Cheesecake

Crust:
  • 300 g wholewheat Leibniz crackers ( or McVities)
  • 100 g butter, melted
  • 1 T powder sugar

Cheesecake:
  • 600 g cream cheese
  • 1/2 c granulated sugar
  • 1 teaspoon vanilla / 2 sachets vanilla sugar
  • 2 eggs
  • 1/2 cup sour cream

Orange Creamsicle Layer:
  • 1 orange flavored gelatin
  • 225 g whipped cream topping



Preheat the oven to 325°.

Combine cookie crumbs, butter and sugar. Pat into a 23cm springform pan. Set aside.

Whip the cream cheese, sugar and vanilla. Beat in eggs, one at a time then beat in sour cream. Pour the filling into the crust. Bake for 30 minutes. Turn off the oven and crack the oven door for 30 minutes. Remove from oven and allow to cool completely.

Once cooled mix the creamsicle layer by stirring the gelatin with the boiling water until it dissolves. Then gently whisk in the whipped topping until it's completely combined. Pour over the cheesecake.
Chill in the refrigerator until completely cooled. Best chilling it over night.

Bon Appetite!



*** find LoveAffair on FACEBOOK ***




The rest of our delicious cheesecakes:
 





No comments:

Post a Comment